Association Franco-Hongroise d Occitanie

Dans Recettes de cuisine

Zöldborsókrém-leves juhsajttal

Par michel-afhmp Le 04/07/2024

Soupe de petits pois à la crème « Zöldborsókrém-leves juhsajttal ».

Ingrédients : 1kg de petits pois primeurs, 300g de fromage de brebis, 100g de beurre,

100g de farine, 40cl de lait, 30 cl de crème liquide, 3 jaunes d’œuf, 1 bouquet de persil,

sucre, sel, poivre.

Préparation

-Faire revenir les petits pois dans le beurre,

-Saupoudrer de farine,

-Déglacer avec un bouillon au vegeta ou avec de l’eau et du lait,

-Ajouter le sel et le sucre,

-Faire cuire à feu doux ,

-Mixer,

-Refaire bouillir,

-Filtrer,

-Au moment de servir, mélanger la soupe bouillante avec le mélange crème liquide et jaunes d’œuf,

-Rajouter le fromage grillé et coupé en cubes.

Dans Recettes de cuisine

Entrées et salades

Par michel-afhmp Le 04/07/2024

Pogácsa

Ingrédients :

250g de beurre, 500g de farine, 100g de margarine, 1 cuillère de sucre, 2 jaunes d’œufs, du sel,

20g de parmesan ou de carvi, levure chimique.

Préparation :

- Travailler la pâte à la main.

- L'étaler sur 1/2 cm d'épaisseur.

- Badigeonner de margarine.

- Plier en trois.

- Mettre au frigo pendant 3h.

- Recommencer cette opération 3 fois.

- Etaler ensuite la pâte sur 1 cm.

- Faire les stries avec un couteau.

- Badigeonner avec un oeuf entier.

- Saupoudrer avec du parmesan ou du carvi.

- Découper des ronds.

Mettre à four chaud pendant 10mn.

Dans Nos Bulletins et Lettres

Bulletin n°18 du 30 juin 2024

Par michel-afhmp Le 04/07/2024

"ELEGIE" de Zoltán Huszárik

CYCLE ISTVÁN SZABÓ Cinémathèque de Toulouse "ELEGIE" de Zoltán Huszárik

Dans Nos Bulletins et Lettres

Bulletin n°17 du 1er juin 2024

Par michel-afhmp Le 20/06/2024

GYÖRGY LITKEY "Le petit berger"

Dans Nos Bulletins et Lettres

Lettre n°28 du 28 mai 2024

Par michel-afhmp Le 20/06/2024

Cycle István Szabó

Mercredi 12 juin 2024 à 16 heures 30 CONFIANCE (BIZALOM) d'István Szabó (1979 102’)

Dans Nos Bulletins et Lettres

Lettre n°27 du 27 mai 2024

Par michel-afhmp Le 20/06/2024

Cycle István Szabó

Samedi 8 juin 2024 à 19 heures
UN FILM D'AMOUR (SZERELMESFILM) d'István Szabó (1970 118’)

Dans Nos Bulletins et Lettres

Lettre n°26 du 26 mai 2024

Par michel-afhmp Le 20/06/2024

Cycle István Szabó

Mercredi 5 juin 2024 à 21 heures
HANUSSEN d'István Szabó (1988 112’)

Dans Nos Bulletins et Lettres

Lettre n°25 du 25 mai 2024

Par michel-afhmp Le 20/06/2024

Cycle István Szabó

Dimanche 2 juin 2024 à 16 heures
SUNSHINE (A NAPFÉNY ÍZE) d'István Szabó (1999 181’)