Articles de michel-afhmp
Dans Recettes de cuisine
Csokoládés szalami
Salami au chocolat (Csokoládés szalami)
Ingrédients :
250 g de beurre 300 g de goûter chocolaté (carrés briochés)
150 g de noix râpées (ou noisettes) 100 g de raisins secs (facultatif)
50 g de bonbons gélifiés
200 g de sucre glace
100 g de cacao non sucré (Van Houten)
100 g de coco râpé
Préparation :
1. Râper les biscuits,
2. Couper les bonbons en petits morceaux,
3. Mélanger le beurre et le sucre de façon à obtenir une mousse blanche,
4. Ajouter les biscuits, les noix, les raisins secs, le cacao et les bonbons,
5. Mélanger à la main,
6. Faire un boudin,
7. Rouler le salami dans le coco en poudre,
8. Envelopper dans un papier aluminium,
9. Placer dans le frigo,
10. Servir des tranches d’un centimètre d’épaisseur
Dans Recettes de cuisine
Lángos
Galettes de pomme de terre ( Lángos )
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de farine,
250 g de pomme de terre cuite à l'eau et écrasée,
1,5 dl (15 cl) de lait,
1cube de levure de boulanger,
1 pincée de sucre,
sel, huile.
Préparation :
Cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser.
Laisser gonfler la levure dans du lait tiède et sucré.
Mélanger la farine et les pommes de terre,
Ajouter la levure mélangé, le lait restant et le sel.
Travailler la pâte au moins pendant 10 minutes.
La couvrir et mettre dans un endroit chaud.
La laisser se lever jusqu'à ce qu'elle triple son volume.
Etaler la pâte à 1 doigt d'épaisseur, la "couper" « kiszaggatni » à l'aide d'un verre.
L'étaler bien entre les doigts,
Faire cuire dans de l'huile chaude.
Servir avec de la crème fraîche, gruyère râpée, crème d’ail, confiture d'abricot ou tout simplement un peu de sel.