Association Franco-Hongroise d Occitanie

Ingrédients : • 700 g de chair de potiron • 100 g de parmesan râpé • 2 à 3 feuilles de laurier • 10 cerneaux de noix • 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse • 1/2 litre d‛eau • 100 g de lait 1/2 écrémé • 1 cuillère à café de paprika doux • sel, poivre

Préparation : Eplucher et épépiner le potiron. Le couper en gros cubes. .. 

veloute de potiron 

TÖKLEVES Velouté de potiron

veloute de potiron 

TÓTH ENDRE ANTAL MIHÁLY André de Toth (1912 - 2002)

Tóth Endre naît le 15 mai 1912 à Makó (proche de Szeged). Son père, ancien hussard devenu ingénieur civil n‛accepte pas que son fils n‛embrasse pas une carrière
militaire.
Endre montre rapidement ses talent d‛artiste, en tenant sa première exposition (peintures et sculptures) d'art solo alors alors qu‛il n‛a que 14 ans et met en scène sa
première pièce à 18 ans.
Pendant ses études à l' Université royale hongroise de Debrecen, il écrit plusieurs pièces qui le rendent célèbre. Étudiant en droit à l'université de Budapest, il passe beaucoup de temps dans les cafés, lieux de la vie intellectuelle du pays, et y rencontre notamment l'avocat et collectionneur d'art Lorant Basch, le poète
Mihály Babits et l'écrivain Ferenc Molnár.

andre de toth 

CATI (Eltávozott nap) de Márta Mészáros  . Cati est un film NB de 80' sorti en mai 1968. 

Après 32 courts métrages, Márta Mészáros réalise Cati, son premier long métrage. Elle en est l‛autrice, la scénariste, l‛adaptatrice et la dialoguiste. Son opérateur, Tamás Somló, sobrement, par le traitement de la lumière, avec une image noir et blanc, a su sublimer les scènes imaginées par la scénariste. Ce long métrage est le témoin d'une autre époque dans le traitement des sentiments: l'austérité et la froideur sont de mise, les échanges ne se font pas via un étalage de mots et de tirades. 

Kati Kovács est l'une des chanteuses hongroises les plus populaires avec des dizaines d'albums enregistrés, ayant remporté de nombreuses récompenses en Hongrie et à l'international, et ayant jusqu'à aujourd'hui une carrière très active. Kati Kovács est notamment connue pour sa voix mezzo-soprano rauque et grave qui lui vaut le surnom de « La plus belle voix féminine de Hongrie ».  

CATI 

NINOTCHKA d'Ernst Lubitsch 

NINOTCHKA est un film américain réalisé par Ernst Lubitsch d'après une histoire originale de Melchior Lengyel. Il est sorti en 1939. 

Trois agents du ministère soviétique du commerce sont envoyés à Paris pour vendre un lot de 40 bijoux confisqués à des aristocrates pendant la révolution russe pour acheter des machines agricoles. Ils font la connaissance du sympathique comte Léon d'Algout. Ils ignorent que celui-ci est payé par la Grande Duchesse Swana, russe blanche immigrée à Paris, pour récupérer ses bijoux qui font partie du lot...

Une irrésistibble comédie !

Ninotchka 

FESTIVAL DE VENISE 2025 

2 films hongrois présentés cette année à la 82ème édition de la Mostra de Venise ( plus ancien festival de cinéma au monde - 1932)

• SILENT FRIEND d‛Ildikó Enyedi

Silent Friend obtient le prix Marcello Mastroianni du jeune interprète attribué à Luna Wedler.

Critique de Fabien Baumann (extrait) Positif n°777 de novembre 2025

• ORPHAN de Laszló Nemes

Critique de Louise Dumas (extrait) Positif n°777 de novembre 2025

festival venise 2025

A KÁRPÁTHYÉK LÁNYA

János Kristóf Bródy Né le 5 avril 1946, est un auteur-compositeur interprète pop hongrois, guitariste, compositeur et scénariste.
Avec succès à la fois avec les groupes Illés et Fonográf et dans sa carrière solo, écrivant des paroles pour des chanteurs comme Zsuzsa Koncz ou pour des opéras rock comme István, a király, il fut une figure majeure de la scène musicale hongroise des années 60 et 90.

Zsuzsa Koncz, née le 7 mars 1946 à Pély, est une chanteuse pop hongroise active depuis 1962. Sa carrière commence après sa performance dans le spectacle Ki mit tud en 1962. Ses paroles (principalement écrites par János Bródy) étaient parfois très critiques à l'égard du système politique du pays avant 1990.

karpathyek-lanya 

SZILVÁS GOMBÓC - boulettes de prune

Hozzávalók körülbelül 20 darabhoz
• 1 kg burgonya,
• fél kg szilva,
• 35 dkg liszt + a nyújtáshoz,
• 13 dkg vaj,
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
• 10 dkg zsemlemorzsa,
• fahéjas porcukor a szóráshoz.

Jó étvágyat !

szilva gomboc